স্বাস্থ্যসম্মত নাশতার জন্য ৭টি ভুল বাদ দিন

অনলাইন ডেস্ক:
সকালের নাশতার ওপর নির্ভর করে সারা দিনের উদ্যম। আর তাই নাশতাটি হওয়া চাই পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত। তবে আমাদের অনেকেরই সকালের নাশতায় বেশ কিছু ভুল বা অস্বাস্থ্যকর চর্চা থাকে। এ লেখায় থাকছে তেমন কয়েকটি ভুল।
১. ফলের বদলে জুস নয়
সকালে অনেকেরই অভ্যাস থাকে ফলের বদলে জুস পান করা। বাজার থেকে কেনা প্রক্রিয়াজাত জুসের তুলনায় তাজা ফল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এছাড়া ব্লেন্ডারে ফল জুস করার পর দ্রুত পুষ্টিগুণ কমতে থাকে। জুসের ফাইবার নষ্ট হয়ে যায় এবং এটি সুস্বাদু করার জন্য চিনি ও লবণের মতো উপাদান মেশাতে হয়। তাই জুসের বদলে সরাসরি ফল খেয়ে নেওয়াই ভালো।
২. অপর্যাপ্ত নাশতা
সকালের নাশতার পরিমাণ হওয়া উচিত পর্যাপ্ত, যেন সারা দিনের এনার্জি যোগানো সম্ভব হয়। যদিও অনেকে তা না করে সকালে কম নাশতা করে। এতে পর্যাপ্ত উদ্যম পাওয়া যায় না এবং বাড়তি ক্ষুধা লাগার প্রবণতা তৈরি হয়, যা আদতে পরবর্তীতে বাড়তি খাওয়ার প্রবণতা তৈরি করে। তাই সকালে পর্যাপ্ত নাশতা খাওয়া উচিত।
৩. মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা
সকালে নাশতার সময় অনেকেরই মিষ্টি জিনিস খাওয়ার প্রবণতা থাকে। এতে দেহে ক্যালরি গ্রহণের প্রবণতা বেড়ে যায়। তাই সকালের খাওয়ার সময় সুস্বাস্থ্যের জন্য মিষ্টি কিংবা চিনি ত্যাগ করুন।
৪. ক্যাফেইন সাবধান
চা কিংবা কফির সঙ্গে ক্যাফেইন আমাদের দেহে প্রবেশ করে। এক কাপ চা কিংবা কফি থেকেই সকালে প্রয়োজনীয় উদ্দীপনা পাওয়া সম্ভব। সকালে বাড়তি এক কাপ চা বা কফি আপনার দেহের জন্য যেমন অপ্রয়োজনীয় তেমন তা শারীরিক ও মানসিক নানা গণ্ডগোলও তৈরি করতে পারে। তাই সকালে চা কিংবা কফি মাত্রাতিরিক্ত পান করবেন না- এক কাপই যথেষ্ট।
৫. স্বাস্থ্যকর খাবার
সকালের নাশতায় অস্বাস্থ্যকর ও বাড়তি তেলে ভাজা খাবার বাদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অভ্যাস করুন। নাশতায় রাখুন বিভিন্ন ধরনের বাদাম, ডিম, দুধ, আটার তৈরি খাবার ও ফলমূল। উচ্চ ক্যালরি ও ফ্যাট পরিহার করুন।
৬. বুফে বাদ দিন
সকালে যদি রেস্টুরেন্টে নাশতা খেতে হয় তাহলে বুফে বাদ দিন। বুফে খাবারে বাড়তি খাওয়ার প্রবণতা তৈরি হয়, যা শরীরের জন্য মোটেই ভালো নয়। শরীরের যতখানি প্রয়োজন ততখানিই খান।
৭. সকালে পানি পান
সকালে নাশতা খাওয়ার আগে এক গ্লাস হালকা গরম পানি পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এতে হজমশক্তি বাড়ে এবং পেটের বহু সমস্যা দূর হয়। যদিও এতে অনেকেই অভ্যস্ত নন।
–টাইমস অব ইন্ডিয়া অবলম্বনে ওমর শরীফ পল্লব|